Hiển thị các bài đăng có nhãn sức khỏe bé. Hiển thị tất cả bài đăng
Xem Ti Vi Cùng Bố Mẹ Kích Thích Khả Năng Học Tập Của Bố Mẹ
Xem tivi một mình hay xem cùng bố mẹ ảnh hưởng khác nhau đến khả năng học tập của trẻ, theo một nghiên cứu mới từ Đại học Công nghệ Texas (Mỹ).
Những nhà nghiên cứu từ Đại học Công nghệ Texas (Texas Tech University) muốn tìm hiểu về thay đổi sinh lý xảy ra khi trẻ xem TV và sự có mặt của bố mẹ tác động như thế nào, theo Parent Herald ngày 6/1.
Họ làm bài kiểm tra nhịp tim và phản xạ da nhằm đo độ kích thích khi xem chương trình truyền hình "Man Vs. Wild" (Con người đối mặt tự nhiên). Trẻ tham gia nghiên cứu có độ tuổi dưới 12, xem cùng bố mẹ và xem một mình.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy nhịp tim giảm đáng kể và phản xạ da tăng lên khi trẻ có bố hoặc mẹ ngồi cùng. Nhà nghiên cứu Eric Rasmussen giải thích, điều đó có nghĩa là não bộ đang nói với cơ thể, 'hãy sẵn sàng tập trung nào' và toàn bộ cơ thể của trẻ thực sự chú ý hơn khi xem TV. Ông chỉ ra rằng trẻ bị kích thích và quan tâm nhiều hơn tới nội dung trong chương trình.
Các nhà nghiên cứu kết luận sự tham gia của bố mẹ vào các hoạt động đơn giản như xem TV tác động rất nhiều đến sự phát triển của trẻ, trong đó có khả năng tiếp thu học tập và cách hành xử tử tế.
Theo một báo cáo của Bộ Giáo dục Mỹ, thế hệ trẻ ngày nay có khoảng thời gian tập trung ngắn và thiếu động lực học tập do tiếp xúc liên tục với các phương tiện truyền thông và thiết bị điện tử.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới nhất từ Đại học Công nghệ Texas cho thấy phụ huynh có thể giúp đảo ngược xu thế này. Thay vì cấm đoán, họ có thể khiến trẻ tận dụng lợi thế của phương tiện truyền thông thông qua việc lựa chọn chương trình phù hợp và cùng xem với con.
Xem thêm các tin tức báo giáo dục trong các bài viết sau bạn nhé
Những nhà nghiên cứu từ Đại học Công nghệ Texas (Texas Tech University) muốn tìm hiểu về thay đổi sinh lý xảy ra khi trẻ xem TV và sự có mặt của bố mẹ tác động như thế nào, theo Parent Herald ngày 6/1.
Họ làm bài kiểm tra nhịp tim và phản xạ da nhằm đo độ kích thích khi xem chương trình truyền hình "Man Vs. Wild" (Con người đối mặt tự nhiên). Trẻ tham gia nghiên cứu có độ tuổi dưới 12, xem cùng bố mẹ và xem một mình.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy nhịp tim giảm đáng kể và phản xạ da tăng lên khi trẻ có bố hoặc mẹ ngồi cùng. Nhà nghiên cứu Eric Rasmussen giải thích, điều đó có nghĩa là não bộ đang nói với cơ thể, 'hãy sẵn sàng tập trung nào' và toàn bộ cơ thể của trẻ thực sự chú ý hơn khi xem TV. Ông chỉ ra rằng trẻ bị kích thích và quan tâm nhiều hơn tới nội dung trong chương trình.
Các nhà nghiên cứu kết luận sự tham gia của bố mẹ vào các hoạt động đơn giản như xem TV tác động rất nhiều đến sự phát triển của trẻ, trong đó có khả năng tiếp thu học tập và cách hành xử tử tế.
Theo một báo cáo của Bộ Giáo dục Mỹ, thế hệ trẻ ngày nay có khoảng thời gian tập trung ngắn và thiếu động lực học tập do tiếp xúc liên tục với các phương tiện truyền thông và thiết bị điện tử.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới nhất từ Đại học Công nghệ Texas cho thấy phụ huynh có thể giúp đảo ngược xu thế này. Thay vì cấm đoán, họ có thể khiến trẻ tận dụng lợi thế của phương tiện truyền thông thông qua việc lựa chọn chương trình phù hợp và cùng xem với con.
Xem thêm các tin tức báo giáo dục trong các bài viết sau bạn nhé
Nguy Hiểm Khó Lường Từ Việc Cho Bé Ăn Thịt Cóc
Dù thỉnh thoảng đây đó vẫn có thông tin về ngộ độc thịt cóc với những cái chết thương tâm cho trẻ nhỏ, nhưng vẫn có một số phụ huynh vì quá tin tưởng, đến độ “mê tín” khả năng chữa bệnh suy dinh dưỡng, còi cọc của thịt cóc nên vẫn tự chế biến hoặc mua về cho con.
Yêu cầu làm rõ vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Apparel Far Eastern Việt Nam
Bộ Y tế yêu cầu điều tra, xác minh thông tin hành khách Nhật bị ngộ độc thực phẩm
Những cái chết tức tưởi
Mới đây, vào ngày 8/11, cơ quan chức năng huyện Xuyên Mộc (tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu xác minh vụ ngộ độc do ăn thịt cóc xảy ra tại ấp Tân An, xã Phước Tân, huyện Xuyên Mộc khiến người mẹ và hai con gái nhỏ tử vong.
Qua tìm hiểu, chồng nạn nhân cho biết, 21 giờ tối 7/11, khi đang đi làm thì nhận được điện thoại của vợ báo 2 đứa con ói mửa liên tục.
Về tới nhà, thấy vợ cùng 2 con vẫn đang ói mửa ra chất màu đen, anh nhanh chóng gọi taxi đưa cả 3 mẹ con đi bệnh viện cấp cứu. Trên đường đi, người vợ kể đã nấu cháo 4 con cóc rồi cả 3 mẹ con cùng ăn. Ăn được một lúc, cả ba người cùng ói mửa.
Anh chồng cho biết thêm, do con gái sinh thiếu tháng nên chị H. thường xuyên mua thịt cóc nấu cho con ăn. Vợ anh vẫn mua thịt cóc của người quen tên Linh tại xã Phước Tân, huyện Xuyên Mộc.
Mặc dù đã được các bác sĩ súc ruột, cho uống than hoạt tính, lọc máu liên tục … nhưng do nhập viện trễ, độc tố đã ngấm vào người nên cả 3 nạn nhân ăn cháo cóc đều không qua khỏi.
Trước đó, vào đầu tháng 12/2015, tại Đăk Lăk cũng xảy ra vụ ngộ độc thịt cóc khiến hai chị em đều tử vong. Theo đó, ngày 5/12, bố mẹ cháu H’Chua (trú buôn Phung, xã Cư Pui, huyện Krông Bông, Đắk Lắk) đi làm thuê nên giao H’Chua ở nhà trông các em.
Đến khoảng 14 giờ cùng ngày, H’Chua cùng em gái là H’Xưn (5 tuổi) đi vào rừng lấy củi thì bắt được một con cóc đem về.
Về nhà, H’Chua lột da làm thịt cóc, khi mổ bụng cóc thấy có nhiều trứng do không biết trứng cóc cũng có chứa chất độc nên H’Chua đã trộn chung với thịt cóc rồi nấu canh cho các em là H’Nách (3 tuổi) và Y Thuật (1 tuổi) cùng ăn, riêng cháu H’Xưn không ăn.
Đến khoảng 16 giờ cùng ngày, người mẹ đi làm về thấy các con nôn mửa, đau bụng dữ dội, mặt tím tái nên lập tức đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa huyện Krông Bông.
Tuy nhiên, do bị ngộ độc nặng, cháu Y Thuật và H’Nách đã tử vong trên đường đi cấp cứu, còn H’Chua được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa tỉnh Đắk Lắk trong tình trạng nguy kịch.
Các chuyên gia nói gì?
Từ xưa đến nay, chuyện người dân săn lùng, tìm kiếm mua thịt cóc về làm thức ăn không còn là chuyện hiếm. Bởi nhiều người cho rằng thịt cóc chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều đạm, nhiều yếu tố vi lượng giúp trẻ suy dinh dưỡng dễ hấp thu, cải thiện cân nặng, cải thiện tình trạng còi xương.
Thực tế, theo Bảng Thành phần dinh dưỡng Việt Nam của Viện Dinh Dưỡng công bố năm 2007, trong 100g thịt cóc chỉ có hàm lượng đạm và kẽm cao (55.4g đạm và 65mg kẽm), nhưng lượng đạm và kẽm này có thể tìm thấy nhiều trong thịt heo, thịt gà, thịt ếch, sò, hến, hàu.
Ngoài ra, lượng canxi và vitamin D trong thịt cóc cũng coi như bằng không. Rất ít thực phẩm có lượng vitamin D đáng kể. Nhiều vitamin D một chút chỉ có dầu gan cá, trứng gà.
Theo số liệu trên có thể thấy thịt cóc cho dù giàu đạm và giàu kẽm không phải là “cứu cánh” duy nhất can thiệp trong vấn đề biếng ăn của trẻ, vốn dĩ do rất nhiều nguyên nhân gây ra.
Mặt khác, thịt cóc, với hàm lượng canxi và Vitamin D “nghèo” coi như bằng không, rõ ràng không thể giúp bé phòng ngừa và điều trị bệnh còi xương.
Bên cạnh đó, trong thịt cóc lại chứa nhiều chất độc có thể gây ngộ độc dẫn đến tử vong như các trường hợp vừa kể trên.
Theo ThS.BS Dương Công Minh - Phó Phòng Dinh dưỡng lâm sàng (Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh), ở gan, trứng, da, mủ (dịch tiết màu trắng đục từ các tuyến dưới da và mang tai, còn gọi là nọc cóc), mắt và hạch thần kinh (dọc hai sống lưng) của con cóc chứa rất nhiều bufotoxin - một chất cực độc, có thể gây chết người trong thời gian rất ngắn.
Tỷ lệ gây ra tử vong của loại độc chất này rất cao, có những bệnh nhân tử vong ngay tại nhà hoặc trên đường tới bệnh viện.
Ngoài ra, một số loài cóc còn chứa cả độc tố tetrodotoxin (độc tố có ở cá nóc) thông qua cơ chế cộng sinh với một số vi khuẩn. Đặc biệt, độc tố trong thịt cóc không bị nhiệt phân huỷ.
Cho nên, một khi độc tố của cóc, trong quá trình chế biến không an toàn, bị dính sang thịt cóc, độc tố sẽ không mất đi cho dù thịt cóc đã được nấu sôi hầm rục.
Trong khi, đối tượng ăn thịt cóc tự chế biến đa phần là những trẻ em chậm tăng trưởng, suy dinh dưỡng hoặc người bệnh suy nhược… cần nâng cao thể trạng.
Và chắc chắn là ở những người này, sức chống chọi với độc tố của cóc sẽ kém hơn nhiều so với người bình thường, do vậy, mỗi một khi ngộ độc xảy ra, tỷ lệ tử vong cao là điều không thể tránh khỏi.
“Triệu chứng ngộ độc thường xảy ra sau khi ăn khoảng 01 giờ hoặc có thể sớm hơn từ 15 – 30 phút nếu nạn nhân là trẻ nhỏ, suy dinh dưỡng hoặc là người lớn có uống rượu, bia.
Triệu chứng bắt đầu bằng cảm giác chóng mặt, quay cuồng, đau như bị châm chích ở đầu ngón tay, ngón chân; kế đến là ói mửa dữ dội kéo dài, tiêu chảy, đau bụng, giảm huyết áp. Tiếp sau đó, các triệu chứng giống như bệnh suy tim có thể xuất hiện như loạn nhịp tim… và cuối cùng tử vong có thể xảy ra trong vòng vài giờ.
Với lý do an toàn cho sức khoẻ là ưu tiên hàng đầu, người tiêu dùng nên nhớ, nếu sản phẩm thịt cóc hoặc bột cóc được chế biến từ những người bán cóc dạo, từ những cơ sở chưa có chứng nhận của Bộ Y tế, của cấp cơ quan có thẩm quyền… phải xem là sản phẩm không đáng tin cậy, rất có thể sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng” - BS. Dương Công Minh khuyến cáo.
Mai Hiền
Nguồn: suckhoebe.org
Yêu cầu làm rõ vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Apparel Far Eastern Việt Nam
Bộ Y tế yêu cầu điều tra, xác minh thông tin hành khách Nhật bị ngộ độc thực phẩm
Những cái chết tức tưởi
Mới đây, vào ngày 8/11, cơ quan chức năng huyện Xuyên Mộc (tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu xác minh vụ ngộ độc do ăn thịt cóc xảy ra tại ấp Tân An, xã Phước Tân, huyện Xuyên Mộc khiến người mẹ và hai con gái nhỏ tử vong.
Qua tìm hiểu, chồng nạn nhân cho biết, 21 giờ tối 7/11, khi đang đi làm thì nhận được điện thoại của vợ báo 2 đứa con ói mửa liên tục.
Về tới nhà, thấy vợ cùng 2 con vẫn đang ói mửa ra chất màu đen, anh nhanh chóng gọi taxi đưa cả 3 mẹ con đi bệnh viện cấp cứu. Trên đường đi, người vợ kể đã nấu cháo 4 con cóc rồi cả 3 mẹ con cùng ăn. Ăn được một lúc, cả ba người cùng ói mửa.
Anh chồng cho biết thêm, do con gái sinh thiếu tháng nên chị H. thường xuyên mua thịt cóc nấu cho con ăn. Vợ anh vẫn mua thịt cóc của người quen tên Linh tại xã Phước Tân, huyện Xuyên Mộc.
Mặc dù đã được các bác sĩ súc ruột, cho uống than hoạt tính, lọc máu liên tục … nhưng do nhập viện trễ, độc tố đã ngấm vào người nên cả 3 nạn nhân ăn cháo cóc đều không qua khỏi.
Trước đó, vào đầu tháng 12/2015, tại Đăk Lăk cũng xảy ra vụ ngộ độc thịt cóc khiến hai chị em đều tử vong. Theo đó, ngày 5/12, bố mẹ cháu H’Chua (trú buôn Phung, xã Cư Pui, huyện Krông Bông, Đắk Lắk) đi làm thuê nên giao H’Chua ở nhà trông các em.
Đến khoảng 14 giờ cùng ngày, H’Chua cùng em gái là H’Xưn (5 tuổi) đi vào rừng lấy củi thì bắt được một con cóc đem về.
Về nhà, H’Chua lột da làm thịt cóc, khi mổ bụng cóc thấy có nhiều trứng do không biết trứng cóc cũng có chứa chất độc nên H’Chua đã trộn chung với thịt cóc rồi nấu canh cho các em là H’Nách (3 tuổi) và Y Thuật (1 tuổi) cùng ăn, riêng cháu H’Xưn không ăn.
Đến khoảng 16 giờ cùng ngày, người mẹ đi làm về thấy các con nôn mửa, đau bụng dữ dội, mặt tím tái nên lập tức đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa huyện Krông Bông.
Tuy nhiên, do bị ngộ độc nặng, cháu Y Thuật và H’Nách đã tử vong trên đường đi cấp cứu, còn H’Chua được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa tỉnh Đắk Lắk trong tình trạng nguy kịch.
Các chuyên gia nói gì?
Từ xưa đến nay, chuyện người dân săn lùng, tìm kiếm mua thịt cóc về làm thức ăn không còn là chuyện hiếm. Bởi nhiều người cho rằng thịt cóc chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều đạm, nhiều yếu tố vi lượng giúp trẻ suy dinh dưỡng dễ hấp thu, cải thiện cân nặng, cải thiện tình trạng còi xương.
Thực tế, theo Bảng Thành phần dinh dưỡng Việt Nam của Viện Dinh Dưỡng công bố năm 2007, trong 100g thịt cóc chỉ có hàm lượng đạm và kẽm cao (55.4g đạm và 65mg kẽm), nhưng lượng đạm và kẽm này có thể tìm thấy nhiều trong thịt heo, thịt gà, thịt ếch, sò, hến, hàu.
Ngoài ra, lượng canxi và vitamin D trong thịt cóc cũng coi như bằng không. Rất ít thực phẩm có lượng vitamin D đáng kể. Nhiều vitamin D một chút chỉ có dầu gan cá, trứng gà.
Theo số liệu trên có thể thấy thịt cóc cho dù giàu đạm và giàu kẽm không phải là “cứu cánh” duy nhất can thiệp trong vấn đề biếng ăn của trẻ, vốn dĩ do rất nhiều nguyên nhân gây ra.
Mặt khác, thịt cóc, với hàm lượng canxi và Vitamin D “nghèo” coi như bằng không, rõ ràng không thể giúp bé phòng ngừa và điều trị bệnh còi xương.
Bên cạnh đó, trong thịt cóc lại chứa nhiều chất độc có thể gây ngộ độc dẫn đến tử vong như các trường hợp vừa kể trên.
Theo ThS.BS Dương Công Minh - Phó Phòng Dinh dưỡng lâm sàng (Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh), ở gan, trứng, da, mủ (dịch tiết màu trắng đục từ các tuyến dưới da và mang tai, còn gọi là nọc cóc), mắt và hạch thần kinh (dọc hai sống lưng) của con cóc chứa rất nhiều bufotoxin - một chất cực độc, có thể gây chết người trong thời gian rất ngắn.
Tỷ lệ gây ra tử vong của loại độc chất này rất cao, có những bệnh nhân tử vong ngay tại nhà hoặc trên đường tới bệnh viện.
Ngoài ra, một số loài cóc còn chứa cả độc tố tetrodotoxin (độc tố có ở cá nóc) thông qua cơ chế cộng sinh với một số vi khuẩn. Đặc biệt, độc tố trong thịt cóc không bị nhiệt phân huỷ.
Cho nên, một khi độc tố của cóc, trong quá trình chế biến không an toàn, bị dính sang thịt cóc, độc tố sẽ không mất đi cho dù thịt cóc đã được nấu sôi hầm rục.
Trong khi, đối tượng ăn thịt cóc tự chế biến đa phần là những trẻ em chậm tăng trưởng, suy dinh dưỡng hoặc người bệnh suy nhược… cần nâng cao thể trạng.
Và chắc chắn là ở những người này, sức chống chọi với độc tố của cóc sẽ kém hơn nhiều so với người bình thường, do vậy, mỗi một khi ngộ độc xảy ra, tỷ lệ tử vong cao là điều không thể tránh khỏi.
“Triệu chứng ngộ độc thường xảy ra sau khi ăn khoảng 01 giờ hoặc có thể sớm hơn từ 15 – 30 phút nếu nạn nhân là trẻ nhỏ, suy dinh dưỡng hoặc là người lớn có uống rượu, bia.
Triệu chứng bắt đầu bằng cảm giác chóng mặt, quay cuồng, đau như bị châm chích ở đầu ngón tay, ngón chân; kế đến là ói mửa dữ dội kéo dài, tiêu chảy, đau bụng, giảm huyết áp. Tiếp sau đó, các triệu chứng giống như bệnh suy tim có thể xuất hiện như loạn nhịp tim… và cuối cùng tử vong có thể xảy ra trong vòng vài giờ.
Với lý do an toàn cho sức khoẻ là ưu tiên hàng đầu, người tiêu dùng nên nhớ, nếu sản phẩm thịt cóc hoặc bột cóc được chế biến từ những người bán cóc dạo, từ những cơ sở chưa có chứng nhận của Bộ Y tế, của cấp cơ quan có thẩm quyền… phải xem là sản phẩm không đáng tin cậy, rất có thể sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng” - BS. Dương Công Minh khuyến cáo.
Mai Hiền
Nguồn: suckhoebe.org
Giúp Trẻ Thoát Suy Dinh Dưỡng Hiệu Quả
21 tháng, bé Ngọc Hân chỉ được 9,8kg. Đã có lúc chị Hiền ( Ninh Kiều- Cần Thơ) tưởng chừng như bất lực, vì mọi cố gắng của mình giúp con thoát khỏi tình trạng nôn trớ, biếng ăn và suy dinh dưỡng nặng đều “công cốc”. May mắn thay, cuối cùng những nỗ lực của chị đã được đền đáp, bé Ngân không còn nôn trớ, ăn ngon và tăng lên 5kg chỉ trong 3 tháng.
Mẹ: Quách Ngọc Hiền
Bé: Huỳnh Ngọc Ngân
Ngày sinh: 29/7/2014
Địa chỉ: 68B/3 Đường 3 Tháng 2, Phường Hưng Lợi, Q. Ninh Kiều, Tp Cần Thơ
Trẻ tự nhiên tìm vú mẹ nhưng kỳ lạ: bé Ngân sinh ra đã nhất quyết không chịu bú
Từng tìm hiểu nhiều tài liệu về sữa mẹ, và cũng từng được tư vấn rằng nên cho con bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời, vậy nên trước khi sinh bé Ngân, chị Hiền rất quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để làm sao có đủ sữa cho con khi mới sinh. Thế nhưng thật trớ trêu, vừa mới sinh ra bé Ngân đã không chịu bú mẹ. Chị đã cố gắng rất nhiều thay đổi chế độ ăn vì nghĩ sữa mình bị đắng nên con không bú. Cuối cùng chị phải nhờ đến sự giúp đỡ của sữa công thức và bé Ngân phụ thuộc vào nó hoàn toàn.
Con nhất quyết không chịu bú mẹ nhưng uống sữa công thức thì lại bị trớ liên tục. Kèm theo đó là những dấu hiệu của viêm đường hô hấp, khò khè và biếng ăn. Biết rằng thiếu đi sữa mẹ thì sức đề kháng của con cũng yếu đi nên chuyện con hay ốm, rối loạn tiêu hóa hay các bệnh về đường hô hấp là điều dễ thấy. Biết rằng sữa mẹ là quan trọng mà không bất cứ một loại sữa công thức nào thay thế được nhưng chị Hiền cũng không còn cách nào khác.
Cố gắng là thế nhưng tình trạng của con vẫn không khả quan là mấy
Thời gian cứ thế trôi qua, chị Hiền dùng thử nhiều phương pháp những vẫn không hiệu quả. Tình trạng nôn trớ, biếng ăn, khò khè, viêm phế quản vẫn diễn ra đều cho đến khi bé Ngân được 21 tháng, Chị Hiền sốt ruột đưa con vào Viện Dinh Dưỡng để được tư vấn. “Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mình nên thay đổi khẩu phần ăn và đa dạng các thành phần dinh dưỡng lên, bổ dung đạm, chất béo, lipid, hoa quả và rau xanh kèm với đó là dùng các sản phẩm giúp con ăn ngon từ thuốc bổ, men tiêu hóa,… nhưng bé Ngân vẫn biếng ăn, cứ cho con uống sữa công thức là nôn trớ hết.”. Chị Hiền nghẹn ngào kể.
Để con không còn nôn trớ, biếng ăn, chị Hiền đã thử rất nhiều phương pháp dân gian, có cả những phương pháp dân gian mà nghe qua đã làm cho người ta cảm thấy sợ hãi, rùng rợn: “ Mình còn lấy hột tiêu nhét vào bụng con thằn lằn, nướng cháy lên rồi hòa với nước cho con uống… thế nhưng bé Ngân vẫn vậy, không tiến triển gì”. Lo lắng con bị suy dinh dưỡng vì đã 21 tháng mà con chỉ được 9,8kg, chị Hiền như ngồi trên đống lửa, chỉ biết đưa con đi khám định kỳ, nhờ tư vấn của chuyên gia Dinh dưỡng nhưng cũng chỉ để cảm thấy an lòng hơn.
Con tiến triển tốt lên như có phép lạ
Người ta nói “Cần Thơ gạo trắng nước trong – Ai đi đến đó lòng không muốn về”. Được thiên nhiên ưu đãi nhiều sản vật tôm cá vùng sông nước, rau quả bốn mùa… đáng nhẽ nuôi con phải dễ dàng nhưng dường như đối với chị Hiền thật vất vả, gian nan.
Tình cờ, chị đọc được một bài viết về mẹ Ngọc Hòa ở Đà Nẵng giúp con thoát khỏi suy dinh dưỡng chỉ sau 3 tháng nhờ sản phẩm BigBB. Vẫn bán tín bán nghi, chị Hiền vẫn chưa tự tin dám mua cho con dùng thử. Chị đọc tất cả các bình luận phản hồi của các mẹ rằng cho con dùng thấy hiệu quả, lúc đó chị mới mạnh dạn mua cho con dùng. Sau khi gọi đến tổng đài 18006855 để nghe tư vấn, chị quyết định mua về cho con dùng với liều lượng 2 gói/ ngày chia 2 lần. Kết quả thật bất ngờ, dùng hết 2 hộp, bé Ngân bắt đầu ăn uống tốt hơn, tình trạng ho, khò khè cũng giảm đáng kể. Ngân nhích cân dần, điều đặc biệt là bé không còn bị nôn trớ như trước khi uống sữa công thức. Đến nay bé Ngân đã dùng hết 6 hộp và được 15 kg, nhìn con phổng phao, khỏe mạnh tha hồ đi du lịch tắm biển chị Hiền vẫn không tin vào mắt mình.
Chị hóm hỉnh: “Nhìn con khỏe mạnh, mập mạp, đáng yêu đến phát ghét! Con đã hết biếng ăn, nôn trớ, lại khỏe mạnh trông thấy. Mình quyết định dùng BigBB đều đặn 3 tháng để phòng ngừa cho con.”
Chị Hiền còn “bật mí” thêm một bí quyết giúp con tăng cân, phổng phao nhanh: “Các mẹ muốn con ăn ngon và tăng cân thì cho bé uống BigBB hàng ngày. Tránh cho con ăn vặt nhiều bữa nhỏ. Hàng ngày cho con ăn đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng, ăn nhiều củ cải và mỗi ngày nên ăn một củ khoai tây hấp và một hũ sữa chua”.
Bà mẹ miền Tây trong tà áo dài xanh mướt, dịu dàng ôm cô con gái bé bỏng âu yếm cưng nựng lòng đầy tự hào.
Nguồn: suckhoebe.org
Mẹ: Quách Ngọc Hiền
Bé: Huỳnh Ngọc Ngân
Ngày sinh: 29/7/2014
Địa chỉ: 68B/3 Đường 3 Tháng 2, Phường Hưng Lợi, Q. Ninh Kiều, Tp Cần Thơ
Trẻ tự nhiên tìm vú mẹ nhưng kỳ lạ: bé Ngân sinh ra đã nhất quyết không chịu bú
Từng tìm hiểu nhiều tài liệu về sữa mẹ, và cũng từng được tư vấn rằng nên cho con bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời, vậy nên trước khi sinh bé Ngân, chị Hiền rất quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để làm sao có đủ sữa cho con khi mới sinh. Thế nhưng thật trớ trêu, vừa mới sinh ra bé Ngân đã không chịu bú mẹ. Chị đã cố gắng rất nhiều thay đổi chế độ ăn vì nghĩ sữa mình bị đắng nên con không bú. Cuối cùng chị phải nhờ đến sự giúp đỡ của sữa công thức và bé Ngân phụ thuộc vào nó hoàn toàn.
Con nhất quyết không chịu bú mẹ nhưng uống sữa công thức thì lại bị trớ liên tục. Kèm theo đó là những dấu hiệu của viêm đường hô hấp, khò khè và biếng ăn. Biết rằng thiếu đi sữa mẹ thì sức đề kháng của con cũng yếu đi nên chuyện con hay ốm, rối loạn tiêu hóa hay các bệnh về đường hô hấp là điều dễ thấy. Biết rằng sữa mẹ là quan trọng mà không bất cứ một loại sữa công thức nào thay thế được nhưng chị Hiền cũng không còn cách nào khác.
Cố gắng là thế nhưng tình trạng của con vẫn không khả quan là mấy
Thời gian cứ thế trôi qua, chị Hiền dùng thử nhiều phương pháp những vẫn không hiệu quả. Tình trạng nôn trớ, biếng ăn, khò khè, viêm phế quản vẫn diễn ra đều cho đến khi bé Ngân được 21 tháng, Chị Hiền sốt ruột đưa con vào Viện Dinh Dưỡng để được tư vấn. “Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mình nên thay đổi khẩu phần ăn và đa dạng các thành phần dinh dưỡng lên, bổ dung đạm, chất béo, lipid, hoa quả và rau xanh kèm với đó là dùng các sản phẩm giúp con ăn ngon từ thuốc bổ, men tiêu hóa,… nhưng bé Ngân vẫn biếng ăn, cứ cho con uống sữa công thức là nôn trớ hết.”. Chị Hiền nghẹn ngào kể.
Để con không còn nôn trớ, biếng ăn, chị Hiền đã thử rất nhiều phương pháp dân gian, có cả những phương pháp dân gian mà nghe qua đã làm cho người ta cảm thấy sợ hãi, rùng rợn: “ Mình còn lấy hột tiêu nhét vào bụng con thằn lằn, nướng cháy lên rồi hòa với nước cho con uống… thế nhưng bé Ngân vẫn vậy, không tiến triển gì”. Lo lắng con bị suy dinh dưỡng vì đã 21 tháng mà con chỉ được 9,8kg, chị Hiền như ngồi trên đống lửa, chỉ biết đưa con đi khám định kỳ, nhờ tư vấn của chuyên gia Dinh dưỡng nhưng cũng chỉ để cảm thấy an lòng hơn.
Con tiến triển tốt lên như có phép lạ
Người ta nói “Cần Thơ gạo trắng nước trong – Ai đi đến đó lòng không muốn về”. Được thiên nhiên ưu đãi nhiều sản vật tôm cá vùng sông nước, rau quả bốn mùa… đáng nhẽ nuôi con phải dễ dàng nhưng dường như đối với chị Hiền thật vất vả, gian nan.
Tình cờ, chị đọc được một bài viết về mẹ Ngọc Hòa ở Đà Nẵng giúp con thoát khỏi suy dinh dưỡng chỉ sau 3 tháng nhờ sản phẩm BigBB. Vẫn bán tín bán nghi, chị Hiền vẫn chưa tự tin dám mua cho con dùng thử. Chị đọc tất cả các bình luận phản hồi của các mẹ rằng cho con dùng thấy hiệu quả, lúc đó chị mới mạnh dạn mua cho con dùng. Sau khi gọi đến tổng đài 18006855 để nghe tư vấn, chị quyết định mua về cho con dùng với liều lượng 2 gói/ ngày chia 2 lần. Kết quả thật bất ngờ, dùng hết 2 hộp, bé Ngân bắt đầu ăn uống tốt hơn, tình trạng ho, khò khè cũng giảm đáng kể. Ngân nhích cân dần, điều đặc biệt là bé không còn bị nôn trớ như trước khi uống sữa công thức. Đến nay bé Ngân đã dùng hết 6 hộp và được 15 kg, nhìn con phổng phao, khỏe mạnh tha hồ đi du lịch tắm biển chị Hiền vẫn không tin vào mắt mình.
Chị hóm hỉnh: “Nhìn con khỏe mạnh, mập mạp, đáng yêu đến phát ghét! Con đã hết biếng ăn, nôn trớ, lại khỏe mạnh trông thấy. Mình quyết định dùng BigBB đều đặn 3 tháng để phòng ngừa cho con.”
Chị Hiền còn “bật mí” thêm một bí quyết giúp con tăng cân, phổng phao nhanh: “Các mẹ muốn con ăn ngon và tăng cân thì cho bé uống BigBB hàng ngày. Tránh cho con ăn vặt nhiều bữa nhỏ. Hàng ngày cho con ăn đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng, ăn nhiều củ cải và mỗi ngày nên ăn một củ khoai tây hấp và một hũ sữa chua”.
Bà mẹ miền Tây trong tà áo dài xanh mướt, dịu dàng ôm cô con gái bé bỏng âu yếm cưng nựng lòng đầy tự hào.
Nguồn: suckhoebe.org
Thuốc Cầm Tiêu Chảy Và Tác Hại Với Trẻ
Khi thấy trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ thường vội vã muốn cho trẻ dùng ngay thuốc cầm tiêu chảy, mà không biết việc dùng thuốc dễ khiến trẻ ở trong tình trạng nguy hiểm.
- Con tôi bị tiêu chảy, đi nhiều lần trong ngày kèm bị nôn (nôn nhiều vào ngày đầu và giảm dần khi đi tiêu lỏng nhiều lần) và có sốt nhẹ. Tôi muốn cho cháu dùng thuốc cầm tiêu chảy, mong bác sĩ tư vấn giùm cách dùng thuốc.
Dược sĩ Hà Thanh tư vấn:
- Theo thư bạn mô tả tình trạng bệnh, đó là những triệu chứng của tiêu chảy do Rotavirus. Chứng bệnh này hay gặp ở trẻ em, nhưng nguy hiểm hơn tiêu chảy do các nguyên nhân khác.
Trẻ mắc tiêu chảy do Rotavirus thường bị nôn, sau đó đi ngoài, sốt vừa phải. Trẻ nôn rất nhiều vào ngày đầu và giảm bớt khi bắt đầu đi tiêu lỏng. Phân lúc đó sẽ toàn nước, có thể có màu xanh, đờm nhớt nhưng không có máu. Do bị nôn và đi ngoài nhiều (có thể cả chục lần trong ngày) nên trẻ rất dễ bị mất nước và chất điện giải, nhanh chóng khô kiệt, có thể tử vong nếu không được điều trị, chăm sóc kịp thời.
Khi thấy trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ thường vội vã muốn cho trẻ dùng ngay thuốc cầm tiêu chảy, mà không biết việc dùng thuốc dễ khiến trẻ ở trong tình trạng nguy hiểm.
Các thuốc cầm tiêu chảy (smectite intergrade, berberin, loperamid…) có tác dụng làm giảm nhu động ruột nên giảm số lần đi ngoài, trong khi cơ thể trẻ đang cần thải trừ hết virut, độc tố gây bệnh. Khi đó trẻ vẫn bị tiêu chảy nhưng các tác nhân gây bệnh lại bị thải hồi rất chậm, làm cho bệnh càng thêm kéo dài, thậm chí nặng hơn. Phân không tống xuất ra ngoài được, ứ lại trong ruột sinh đầy hơi, trướng bụng, trẻ càng nôn nhiều, thậm chí làm viêm ruột, tắc ruột, dẫn đến tử vong. Vì vậy, tuyệt đối không dùng thuốc cầm tiêu chảy cho trẻ khi vừa mới bị tiêu chảy, nhất là tiêu chảy do Rotavirus.
Khi trẻ bị tiêu chảy do Rotavirus thì việc cần làm là dùng oresol để bù nước và điện giải trước khi nghĩ đến chuyện cho trẻ uống thuốc cầm tiêu chảy. Hiện nay có nhiều loại gói và viên oresol khác nhau. Có loại pha trong 200ml, có loại pha trong 250ml, có loại pha trong 1 lít nước... Vì vậy cần phải chuẩn bị dụng cụ đong nước cho phù hợp với các hướng dẫn pha ghi trên gói oresol. Rửa tay trước khi pha oresol và sử dụng các dụng cụ sạch để đựng. Dung dịch oresol đã pha chỉ dùng trong 24 giờ.
Khi cho trẻ uống oresol cần chú ý:
Với trẻ dưới 2 tuổi cho uống từng thìa nhỏ cách nhau 1-2 phút. Trẻ lớn hơn cho uống từng ngụm bằng cốc. Nếu trẻ nôn, cho trẻ uống từng thìa, chậm hơn. Nếu đã bù oresol đường uống đúng cách mà trẻ vẫn nôn quá nhiều, có dấu hiệu mất nước (mệt, kêu khát nước, đái ít…) thì nên cho trẻ đến bệnh viện để có chỉ định bù nước bằng truyền dịch, phòng nguy cơ mất nước rất nguy hiểm cho trẻ.
Mặt khác, cũng không nên tự ý cho trẻ dùng kháng sinh hay các loại men vi sinh để điều trị tiêu chảy do Rotavirus. Vì khi đang mắc tiêu chảy, đường ruột của trẻ đang bị tổn thương, không thể hấp thu được thuốc nên việc dùng thuốc không có tác dụng mà còn có thể gây ngộ độc khi cơ thể trẻ đang yếu ớt. Việc dùng thuốc phải tuyệt đối tuân theo chỉ định của thầy thuốc.
Nguồn: suckhoebe.org
- Con tôi bị tiêu chảy, đi nhiều lần trong ngày kèm bị nôn (nôn nhiều vào ngày đầu và giảm dần khi đi tiêu lỏng nhiều lần) và có sốt nhẹ. Tôi muốn cho cháu dùng thuốc cầm tiêu chảy, mong bác sĩ tư vấn giùm cách dùng thuốc.
Dược sĩ Hà Thanh tư vấn:
- Theo thư bạn mô tả tình trạng bệnh, đó là những triệu chứng của tiêu chảy do Rotavirus. Chứng bệnh này hay gặp ở trẻ em, nhưng nguy hiểm hơn tiêu chảy do các nguyên nhân khác.
Trẻ mắc tiêu chảy do Rotavirus thường bị nôn, sau đó đi ngoài, sốt vừa phải. Trẻ nôn rất nhiều vào ngày đầu và giảm bớt khi bắt đầu đi tiêu lỏng. Phân lúc đó sẽ toàn nước, có thể có màu xanh, đờm nhớt nhưng không có máu. Do bị nôn và đi ngoài nhiều (có thể cả chục lần trong ngày) nên trẻ rất dễ bị mất nước và chất điện giải, nhanh chóng khô kiệt, có thể tử vong nếu không được điều trị, chăm sóc kịp thời.
Khi thấy trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ thường vội vã muốn cho trẻ dùng ngay thuốc cầm tiêu chảy, mà không biết việc dùng thuốc dễ khiến trẻ ở trong tình trạng nguy hiểm.
Các thuốc cầm tiêu chảy (smectite intergrade, berberin, loperamid…) có tác dụng làm giảm nhu động ruột nên giảm số lần đi ngoài, trong khi cơ thể trẻ đang cần thải trừ hết virut, độc tố gây bệnh. Khi đó trẻ vẫn bị tiêu chảy nhưng các tác nhân gây bệnh lại bị thải hồi rất chậm, làm cho bệnh càng thêm kéo dài, thậm chí nặng hơn. Phân không tống xuất ra ngoài được, ứ lại trong ruột sinh đầy hơi, trướng bụng, trẻ càng nôn nhiều, thậm chí làm viêm ruột, tắc ruột, dẫn đến tử vong. Vì vậy, tuyệt đối không dùng thuốc cầm tiêu chảy cho trẻ khi vừa mới bị tiêu chảy, nhất là tiêu chảy do Rotavirus.
Khi trẻ bị tiêu chảy do Rotavirus thì việc cần làm là dùng oresol để bù nước và điện giải trước khi nghĩ đến chuyện cho trẻ uống thuốc cầm tiêu chảy. Hiện nay có nhiều loại gói và viên oresol khác nhau. Có loại pha trong 200ml, có loại pha trong 250ml, có loại pha trong 1 lít nước... Vì vậy cần phải chuẩn bị dụng cụ đong nước cho phù hợp với các hướng dẫn pha ghi trên gói oresol. Rửa tay trước khi pha oresol và sử dụng các dụng cụ sạch để đựng. Dung dịch oresol đã pha chỉ dùng trong 24 giờ.
Khi cho trẻ uống oresol cần chú ý:
Với trẻ dưới 2 tuổi cho uống từng thìa nhỏ cách nhau 1-2 phút. Trẻ lớn hơn cho uống từng ngụm bằng cốc. Nếu trẻ nôn, cho trẻ uống từng thìa, chậm hơn. Nếu đã bù oresol đường uống đúng cách mà trẻ vẫn nôn quá nhiều, có dấu hiệu mất nước (mệt, kêu khát nước, đái ít…) thì nên cho trẻ đến bệnh viện để có chỉ định bù nước bằng truyền dịch, phòng nguy cơ mất nước rất nguy hiểm cho trẻ.
Mặt khác, cũng không nên tự ý cho trẻ dùng kháng sinh hay các loại men vi sinh để điều trị tiêu chảy do Rotavirus. Vì khi đang mắc tiêu chảy, đường ruột của trẻ đang bị tổn thương, không thể hấp thu được thuốc nên việc dùng thuốc không có tác dụng mà còn có thể gây ngộ độc khi cơ thể trẻ đang yếu ớt. Việc dùng thuốc phải tuyệt đối tuân theo chỉ định của thầy thuốc.
Nguồn: suckhoebe.org
Nguy Cơ Mắc Bệnh Từ Thói Quen Ăn Trứng Của Trẻ
TS Vũ Trường Khanh, Phó trưởng Khoa Tiêu hóa (Bệnh viện Bạch Mai) trứng là một thực phẩm ưa thích, ăn mãi không chán của người già, trẻ em, nhất là ở những người lớn tuổi, răng lợi có vấn đề. Tuy nhiên, có những người không ăn nguồn thực phẩm giàu đạm nào khác ngoài 5-6 quả trứng mỗi ngày nhưng vẫn gầy, vẫn mỡ nhiễm máu.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không nên sử dụng quá nhiều.
Ở trẻ em, nhiều bà mẹ đau đầu bởi thói quen của những đứa trẻ lười ăn uống, từ chối các thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua… chỉ thích ăn trứng. Nhiều bà mẹ chia sẻ, họ bất đắc dĩ, không ép được con ăn thức ăn gì khác, đành phải cho bé ăn 2 quả trứng mỗi ngày.
Ở trẻ em, việc chuyển hóa nhanh hơn người lớn, nhưng nếu duy trì 2 quả trứng/một ngày thường xuyên cũng không tốt cho sức khỏe bởi thiếu đi nguồn dinh dưỡng cân đối, thừa cholesterol. Nguy hiểm nhất là tạo thành thói quen lâu dài sau này, lớn lên vẫn thích trứng
Theo ThS.BS. Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng, trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, trứng có đủ các thành phần dinh dưỡng.
Trong 100 gam trứng gà toàn phần người ta tính ra chứa 14,8 g chất đạm; 11,6 g chất béo; 55 mg can xi; 2,70 mg sắt; 47 µg folat; 210 mg phospho; 1.29 µg vitamin B12; 700 µg vitaminA; acid béo không no nhiều nối đôi 1,36 g; cholesterol 470 mg, cùng nhiều chất khóang, acid béo no và không no khác.
Riêng trong lòng đỏ trứng, giá trị dinh dưỡng cao hơn lòng trắng với 100 gam lòng đỏ có: protein 13,6 gam; lipid 29,8 gam; 134 mg can xi; sắt 7.0 mg; kẽm 3.7 mg; folat 146 µmg; vitamin A 960 µg; cholesterol 2000mg và có rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác, cũng như acid béo không no một hay nhiều nối đôi.
Mặc dù trứng có chứa lượng cholesterol đáng kể (600 mg cholesterol/100g trứng gà), nhưng lại có tương quan thuận lợi giữa Lecithin và cholesterol trong trứng, do vậy có sự điều hòa cholesterol, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.
Với tỷ lệ dinh dưỡng cân đối, trứng có thể sử dụng cho cả trẻ em và người lớn và tốt khi sử dụng hợp lý.
“Với trẻ nhỏ từ 6 - 7 tháng tuổi một bữa ăn chỉ nên nửa lòng đỏ trứng; trẻ từ 8 - 9 tháng tuổi, mỗi bữa ăn 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 quả trứng chim cút; trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi, 1 quả/1 bữa (ngày chỉ nên 1 lần); trẻ từ 1 - 2 tuổi ăn từ 3 - 4 quả/tuần.
Đặc biệt, với người lớn, một tuần chỉ nên ăn 3 quả/tuần. Riêng với người bị tăng huyết áp hoặc cholesterol cao trong máu vẫn có thể ăn trứng, vì nó không làm tăng huyết áp và cholesterol máu, nhưng chỉ nên 1- 2 quả/tuần”, BS Tiến cho biết.
Theo đó, từ khi nhỏ, có thể tập cho trẻ chế độ ăn giàu dinh dưỡng, phong phú các loại thực phẩm để trẻ em dần với nhiều món ăn mới. Như nấu cháo với lòng đỏ trứng, có thể dùng 1 lượng rất nhỏ thịt xay nhuyễn nấu lẫn. Ăn các loại cháo cá, tôm với các loại rau phù hợp để tăng sự hấp dẫn của món ăn.
Ở tuổi tập ăn cơm, món thịt xay tráng trứng, thịt cuốn lá lốt trộn trứng, nấm hương, gà chiên tẩm qua lòng đỏ trứng… sẽ giúp trẻ làm quen với thực phẩm mới dù vẫn có hương vị trứng quen thuộc nhưng lượng giảm đi rất nhiều.
Bên cạnh đó chế biến các thực phẩm tôm, cua, cá bắt mắt để trẻ làm quen, hình thành thói quen dinh dưỡng tốt, không lệ thuộc vào trứng.
Hồng Hải
Nguồn: suckhoebe.org
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không nên sử dụng quá nhiều.
Ở trẻ em, nhiều bà mẹ đau đầu bởi thói quen của những đứa trẻ lười ăn uống, từ chối các thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua… chỉ thích ăn trứng. Nhiều bà mẹ chia sẻ, họ bất đắc dĩ, không ép được con ăn thức ăn gì khác, đành phải cho bé ăn 2 quả trứng mỗi ngày.
Ở trẻ em, việc chuyển hóa nhanh hơn người lớn, nhưng nếu duy trì 2 quả trứng/một ngày thường xuyên cũng không tốt cho sức khỏe bởi thiếu đi nguồn dinh dưỡng cân đối, thừa cholesterol. Nguy hiểm nhất là tạo thành thói quen lâu dài sau này, lớn lên vẫn thích trứng
Theo ThS.BS. Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng, trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, trứng có đủ các thành phần dinh dưỡng.
Trong 100 gam trứng gà toàn phần người ta tính ra chứa 14,8 g chất đạm; 11,6 g chất béo; 55 mg can xi; 2,70 mg sắt; 47 µg folat; 210 mg phospho; 1.29 µg vitamin B12; 700 µg vitaminA; acid béo không no nhiều nối đôi 1,36 g; cholesterol 470 mg, cùng nhiều chất khóang, acid béo no và không no khác.
Riêng trong lòng đỏ trứng, giá trị dinh dưỡng cao hơn lòng trắng với 100 gam lòng đỏ có: protein 13,6 gam; lipid 29,8 gam; 134 mg can xi; sắt 7.0 mg; kẽm 3.7 mg; folat 146 µmg; vitamin A 960 µg; cholesterol 2000mg và có rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác, cũng như acid béo không no một hay nhiều nối đôi.
Mặc dù trứng có chứa lượng cholesterol đáng kể (600 mg cholesterol/100g trứng gà), nhưng lại có tương quan thuận lợi giữa Lecithin và cholesterol trong trứng, do vậy có sự điều hòa cholesterol, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.
Với tỷ lệ dinh dưỡng cân đối, trứng có thể sử dụng cho cả trẻ em và người lớn và tốt khi sử dụng hợp lý.
“Với trẻ nhỏ từ 6 - 7 tháng tuổi một bữa ăn chỉ nên nửa lòng đỏ trứng; trẻ từ 8 - 9 tháng tuổi, mỗi bữa ăn 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 quả trứng chim cút; trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi, 1 quả/1 bữa (ngày chỉ nên 1 lần); trẻ từ 1 - 2 tuổi ăn từ 3 - 4 quả/tuần.
Đặc biệt, với người lớn, một tuần chỉ nên ăn 3 quả/tuần. Riêng với người bị tăng huyết áp hoặc cholesterol cao trong máu vẫn có thể ăn trứng, vì nó không làm tăng huyết áp và cholesterol máu, nhưng chỉ nên 1- 2 quả/tuần”, BS Tiến cho biết.
Theo đó, từ khi nhỏ, có thể tập cho trẻ chế độ ăn giàu dinh dưỡng, phong phú các loại thực phẩm để trẻ em dần với nhiều món ăn mới. Như nấu cháo với lòng đỏ trứng, có thể dùng 1 lượng rất nhỏ thịt xay nhuyễn nấu lẫn. Ăn các loại cháo cá, tôm với các loại rau phù hợp để tăng sự hấp dẫn của món ăn.
Ở tuổi tập ăn cơm, món thịt xay tráng trứng, thịt cuốn lá lốt trộn trứng, nấm hương, gà chiên tẩm qua lòng đỏ trứng… sẽ giúp trẻ làm quen với thực phẩm mới dù vẫn có hương vị trứng quen thuộc nhưng lượng giảm đi rất nhiều.
Bên cạnh đó chế biến các thực phẩm tôm, cua, cá bắt mắt để trẻ làm quen, hình thành thói quen dinh dưỡng tốt, không lệ thuộc vào trứng.
Hồng Hải
Nguồn: suckhoebe.org
